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Thymian
Thymus vulgaris
Thymian (Thymus vulgaris) ist ein Heil- und Gewürzkraut.
Die antibakteriellen und entzündungshemmenden Eigenschaften des Thymians brachten ihm den Titel Heilpflanze des Jahres 2006 ein.
Kurzbeschreibung
| Botanischer Name | Thymus vulgaris |
|---|---|
| Standort | sonnig, sandige und eher karge Böden, wenig Dünger |
| Pflanzenfamilie | Lippenblütler |
| Aussaat-/ Pflanzzeit | April – Juni |
| Vermehrung | Ende April - Juni (Lichtkeimer) Stecklinge | Absenker Teilung der Pflanze am Wurzelballen |
| Gute Nachbarn | Rosmarin, Salbei, Lavendel, Oregano, Estragon, Majoran, Borretsch, Koriander |
| Blütezeit | Juni - Oktober |
| Blütenfarbe | blassrosa bis hellviolett |
| Nektarwert / Pollenwert | 4 / 1 |
| Erntezeit | Mai – Oktober |
| Gewürzkraut für | Fleischgerichte, Kräuterbutter, mediterrane Gerichte, Salate, Tomatengerichte |
| Inhaltsstoffe | ätherisches Öl, u.a. Thymol, Kampfer, Carvacrol, Zineol, Geraniol, Limonen, Linalool, Menthon, Terpinen, Bitterstoff, Gerbstoff, Flavonoide, Cumarine, Harz, Saponin, Salicylate, Pentosane, Stigmasterol, Beta-Sitosterol, Zink |
| Anwendungs-Gebiete | Bronchitis, Erkältung, Husten, Magen und Darm-Beschwerden, Hautunreinheiten |