Rosmarin
Rosmarinus officinalis | Salvia rosmarinus
Der Rosmarin kommt ursprünglich aus dem Mittelmeerraum und ist vor allem als Küchengewürz bekannt.
Er ist aber auch ein beliebtes Hausmittel in der Naturheilkunde und wurde 2011 zur Heilpflanze des Jahres gekürt.
Seit 2020 zählt der Rosmarin zur Gattung der Salbeiarten
Kurzbeschreibung
| Botanischer Name | Rosmarinus officinalis | Salvia rosmarinus |
|---|---|
| Standort | vollsonnig; sandig und nährstoffarmer Boden; nicht völlig winterhart |
| Pflanzenfamilie | Lippenblütler |
| Aussaat-/ Pflanzzeit | Ende März - April (Lichtkeimer) |
| Vermehrung | Stecklinge |
| Wurzelsystem | Flachwurzler |
| Gute Nachbarn | Thymian, Salbei, Oregano, Majoran |
| Blütezeit | März – Mai |
| Blütenfarbe | weiß, rosa bis hellviolett |
| Nektarwert / Pollenwert | 2 / 4 |
| Erntezeit | Mai – November |
| Gewürzkraut für | Fleischgerichte, Kartoffelgerichte, Pasta, mediterrane Speisen, Saucen, Suppen, Fisch |
| Inhaltsstoffe | Monoterpene (Borneol; Cineol; Campher; Pinen; Limonen; Myrcen) Gerbstoffe (Rosmarinsäure; Tannine; Phenylcarbonsäuren) Flavonoide Bitterstoffe Saponine Tocopherol |
| Anwendungs-Gebiete | Durchblutungsstörungen, Muskelbeschwerden, rheumatischen Beschwerden, Erkältungen, Zahnfleischentzündungen, Mund- und Rachenentzündungen, Menstruationsbeschwerden, Migräne, Nervosität und Depressionen, Reizdarm, Kreislaufstärkung, Hautbeschwerden |
Rosmarin-Tinktur
| Zutaten: | |
|---|---|
| Rosmarin 1/2 Schraubglas-Füllmenge | Rosmarin-Nadeln |
| Alkohol | mind. 40 % Vol., z. B. Wodka |
| Schraubglas | zum Reifen der Tinktur |
| Kaffeefilter | zum Abseihen der fertigen Tinktur |
| Glasflasche/n | aus Braunglas zur Aufbewahrung |
Rosmarin-Nadeln abstreifen und in ein Schraubglas füllen.
Mit Alkohol auffüllen, bis alle Pflanzenteile komplett bedeckt sind.
Das Glas verschließen und an einem warmen Ort für vier bis sechs Wochen reifen lassen.
Jeden Tag schütteln, damit sich die Wirkstoffe besser lösen.
Am Ende der Ziehzeit die fertige Tinktur abseihen, in Braunglasflaschen abfüllen, beschriften und an einem kühlen, dunklen Ort verwahren.
Sehr gut zum Einreiben z. B. bei Muskelkater oder bei Zahnfleischentzündungen (einige Tropfen in Wasser zum Mundspülen)