Mädesüß
Filipendula ulmaria
Mädesüß ist in Mitteleuropa zuhause und wächst gerne in feuchten Wiesen mit nährstoffreichem Boden, Gräben und Bachufern und wird bis zu 2 Metern hoch.
Die leicht nach Marzipan riechenden Blüten und das Kraut gelten seit Jahrhunderten als Heilpflanze, die u.a. gegen Kopfschmerzen helfen kann.
Kurzbeschreibung
| Botanischer Name | Filipendula ulmaria |
|---|---|
| Standort | sonnig bis halbschattig; feuchte, lehmige und nährstoffreiche Böden |
| Pflanzenfamilie | Rosengewächse |
| Aussaat-/ Pflanzzeit | April – September |
| Vermehrung | Samen, Teilung des Wurzelstocks |
| Wurzelsystem | flacher, kriechender Wurzelstock |
| Gute Nachbarn | Wasserdost, Blutweiderich, Irisarten |
| Blütezeit | Mai – August |
| Blütenfarbe | weiß |
| Nektarwert / Pollenwert | 0 / 3 |
| Erntezeit | Mai – Oktober |
| Anwendungs-Gebiete | Kopfschmerzen, grippale Infekte, Schmerzhemmung, Akne, Sodbrennen, Blähungen |
| Gewürzkraut für | Obstsalate, Kompott, Fisch- und Wildgerichte, Wildkräutersalate |
| Inhaltsstoffe | Salicylsäure-Abkömmlinge - Salicylaldehyd, Salicylsäuremethylester, Methylsalicylat Spiraeosid Hyperosid Rutin Zitronensäure Gerbstoffe (Ellagitannin) Flavonoide (u. a. Quercetin) Vanillin Phenolglycoside (die sich beim Trocknen in ätherische Öle umwandeln) Phenylethylalkohol Benzylalkohol |
Mädesüß -Tinktur
| Zutaten: | |
|---|---|
| Mädesüß Blüten und ein paar Blätter | 1/2 (Schraub)glas-Füllmenge |
| Alkohol | mind. 40 % Vol., z. B. Wodka |
| Schraubglas | zum Reifen der Tinktur |
| Kaffeefilter | zum Abseihen der fertigen Tinktur |
| Glasflasche/n | aus Braunglas zur Aufbewahrung |
Blüten und ein paar Blätter zerkleinern (Keramikmesser) und in ein Glas – mit Deckel – füllen.
Mit Alkohol auffüllen, bis alle Pflanzenteile komplett bedeckt sind.
Das Glas verschließen und an einem warmen Ort für vier bis sechs Wochen reifen lassen.
Jeden Tag schütteln, damit sich die Wirkstoffe besser lösen.
Am Ende der Ziehzeit die fertige Tinktur abseihen, in Braunglasflaschen abfüllen, beschriften und an einem kühlen, dunklen Ort verwahren.
Bei Kopfschmerzen ~ 15 Tropfen in etwas Wasser einnehmen (schmeckt leicht nach Marzipan ;-).
Da die Stoffe Salicylaldehyd und Salicylsäuremethylester erst im Körper aufgespalten werden müssen, um die Acetylsalicylsäure herzustellen, tritt die Wirkung erst ca. ein bis zwei Stunden nach Einnahme ein. Ist aber dafür ein natürlicher Prozess.
