Bohnenkraut (Berg-/Winter)

Satureja montana

Kurzbeschreibung

Botanischer Name	Satureja montana
Standort	vollsonnig bis sonnig; trockene, eher sandige und nährstoffarme Böden
Pflanzenfamilie	Lippenblütler
Aussaat-/ Pflanzzeit	April – Mai (Lichtkeimer)
Vermehrung	Stecklinge | Teilung der Pflanze am Wurzelballen
Gute Nachbarn	Lavendel, Oregano, Salbei, Thymian Bohnen, Salat, rote Beete, Kohl, Zwiebeln
Blütezeit	Juni – Oktober
Blütenfarbe	weiß, blauviolett bis zartrosa
Nektarwert / Pollenwert	2 / 1
Erntezeit	April – Juni
Gewürzkraut für	Bohnensalat, Kartoffeln Kräuterbutter, Quark Fleischgerichte, Fisch, Saucen
Inhaltsstoffe	ätherisches Öl - Cymol, Carvacrol Gerbstoffe Vitamin C und B6 Mineralstoffe - Calcium, Eisen, Kalium, Magnesium, Natrium
Anwendungs-Gebiete	Husten, Bronchitis, Hautirritationen, Pickel Durchfall, Magen-Darm-Beschwerden, Candida-Befall