Oregano
Origanum vulgare
Kurzbeschreibung
| Botanischer Name | Origanum vulgare (Dost | Wilder Majoran) |
|---|---|
| Standort | sonnig, trockene, sandige und eher karge Böden, wenig Dünger |
| Pflanzenfamilie | Lippenblütler |
| Aussaat-/ Pflanzzeit | April – Juni |
| Vermehrung | Ende April - Juni (Lichtkeimer) Stecklinge, Ausläufer Teilung der Pflanze am Wurzelballen |
| Gute Nachbarn | Basilikum, Bohnenkraut, Rosmarin, Schnittlauch, Salbei |
| Blütezeit | Juni - September |
| Blütenfarbe | rosa / lila / weiß |
| Nektarwert / Pollenwert | 4 / 3 |
| Erntezeit | Juni - September |
| Gewürzkraut für | Pizza, Pasta, mediterrane Gerichte, Tomatengerichte |
| Inhaltsstoffe | Gerbstoffe, Bitterstoffe, ätherisches Öl Borneol, Thymol, Carvacrol |
| Wirkungsweise | antibakteriell, entzündungshemmend antioxidativ hustenlösend appetitanregend und verdauungsfördernd pilzhemmend |
| Anwendungs-Gebiete | Appetitlosigkeit, Blähungen Magen- und Darmbeschwerden entzündliche Hautbeschwerden Atemwegsinfekte, Mund-, Zahnfleisch- und Rachenentzündungen |
Bester Erntezeitpunkt
Zur Blütezeit im Juli/August besitzt Oregano die stärkste Würz- und Heilkraft. Um Oregano zu trocknen, Triebe eine Handbreit über dem Boden abschneiden. Kleine Sträußchen locker zusammen binden und kopfüber an einem dunklen, trockenen und luftigen Ort aufhängen.
Wenn er getrocken ist, Blätter und Blüten von den Stängeln streifen und z. B. in luftdichten Gläsern aufbewahren. Getrockneter Oregano ist bis zu einem Jahr haltbar.
Zum Einlegen in Öl kann man drei bis 4 trockene Triebe mit ~ 500 ml Bio-Olivenöl in ein Schraubglas geben. Alle Pflanzenteile müssen mit dem Öl bedeckt sein!
An einem kühlen und dunklen Ort zwei bis drei Wochen durchziehen lassen, immer wieder mal schütteln.
Danach abfiltern und in eine Flasche abfüllen.
Haltbarkeit ~ 6 Monate je nach MHD des Olivenöls.